Categoria: Café

COMPROMISSO COM A QUALIDADE E COM O COOPERADO NOS 60 ANOS DA COCATREL
Na terra da Música, da Fé e do Café, Cocatrel se destaca, sendo orgulho da nossa gente!

Três Pontas é, como muitos sabem, uma terra abençoada por Deus e pujante, economicamente falando, através dos olhares especiais e da proteção de Padre Victor e da Nossa Mãe. Assim, a mística do número 3 – que nos remete à Santíssima Trindade – para os trespontanos revelada através daquela serra com as suas três extremidades, nos faz celebrar três pilares incontestáveis na nossa história e desenvolvimento: a música, a fé e o café. E se tem café, tem Cocatrel!

Na música, somos destaques absolutos no sul de Minas, considerada por muitos o berço da cultura regional. Na fé, um sacerdote humilde, filho de escrava, bem como uma religiosa que simboliza a melhor expressão do amor, sobressaem e nos impulsiona a dias melhores através da esperança e da crença nas forças superiores, em busca de dias melhores. E no café, maior riqueza econômica do município, de onde literalmente brota o sustento de milhares de famílias, a Cooperativa dos Cafeicultores de Três Pontas, Cocatrel, ocupa papel fundamental, vivendo atualmente uma fase extraordinária, graças a sua direção que, não somente fortaleceu toda a sua estrutura local, mais também ampliou horizontes, capilarizando toda a estrutura que não para de crescer, de ganhar território, de romper fronteiras, se tornando uma das maiores cooperativas do planeta. Nos seus 60 anos, comemorados agora, o Conexão Três Pontas faz questão de parabenizar, destacar e homenagear a cooperativa que é símbolo de eficiência e orgulho para todos nós.

Feira de Negócios Cocatrel

A Cocatrel ainda, como se não bastasse a geração de emprego e renda, a defesa e o fortalecimento do agronegócio, também tem uma enorme preocupação social, onde se destaca na coordenação e/ou apoio em diversas e constantes ações gerando solidariedade, empatia e bons exemplos. A cooperativa também evidencia em diversas cadeias, mas de forma explícita através do projeto Cafeína, a valorização da mulher na cafeicultura, não como coadjuvante, mas como protagonista em diversas frentes.

A Cocatrel sabe valorizar e reconhecer cada cooperado através de um pool de iniciativas, como a criação da premiação dos melhores cafés, os cafés especiais.

Projeto Cafeína, valorizando a mulher na cafeicultura

A Cocatrel também abre seu leque de produtos tornando a marca mais abrangente, multifacetada e aceita cada vez mais longe. Hoje a Cocatrel, assim como nosso Milton “Bituca” Nascimento, é de Minas, do Brasil e do Mundo, sem nunca deixar de ser trespontana, com orgulho!

“A Cocatrel ganhou o mundo mas não perdeu suas origens, a raiz forte do café de Três Pontas!”

Jornalista Roger Campos

60 Anos de História

Em 14 de agosto de 1960, na sede da Associação Comercial de Três Pontas, dezenas de produtores rurais e várias autoridades ligadas ao setor cafeeiro se reuniram para a assembleia de fundação da Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas. O objetivo era defender o cooperativismo e, por meio dele, beneficiar, padronizar, estocar e comercializar a produção de café dos seus cooperados, promovendo e defendendo seus interesses econômicos, profissionais e o bem-estar social. A Cocatrel entrou em operação oficialmente em 18 de julho de 1961.

Atualmente a Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas (Cocatrel) emprega cerca de 550 colaboradores e possui 7 mil cooperados, gerando renda e fomentando a economia dos 11 municípios onde está inserida, além de Três Pontas, em Santana da Vargem, Coqueiral, Nepomuceno, Carmo da Cachoeira, Ilicínea, Córrego do Ouro, Varginha, Santo Antônio do Amparo, Guapé e Três Corações. Anualmente, a Cocatrel recebe uma média de 2 milhões de sacas de café em seus armazéns, nas modalidades granel, bags e sacarias.

Com um setor exclusivo para cafés especiais e exportações, o Cocatrel Direct Trade (CDT), a cooperativa conquistou clientes no mundo inteiro, exportando cafés para todos os continentes, e uma indústria de rebeneficiamento com capacidade para preparar até 5 mil sacas de café por dia.

A Cocatrel tem a missão de proporcionar soluções de qualidade e excelência, gerando segurança e sustentabilidade aos cooperados, sendo base para crescer, está perto para ouvir e, acima de tudo, segura para o seu negócio.

Cocatrel em Números

_ 2.000.000 de sacas de café recebidas em 2020

_ 11 municípios com estruturas da Cocatrel

_ Mais de 7.000 cooperados

_ 13 unidades de armazenamento e recebimento

_ 400.000 sacas de cereais recebidas em 2020

_ 20.000 litros de leite recebidos diariamente

Armazéns e rastreabilidade

Os cafés recebidos na cooperativa contam com sistema de rastreamento por rádio frequência RFID, o que garante a completa rastreabilidade desses cafés. Os armazéns estão aptos a receber cafés das principais certificadoras nacionais e internacionais, como UTZ, Certifica Minas, 4C, Rainforest Alliance e C.A.F.E Practices.

Soluções financeiras

Na Cocatrel o cooperado pode escolher como quer vender seu café. São várias modalidades de comercialização e ainda a opção dele personalizar e vender seu café como e onde desejar. As soluções financeiras que proporciona, como financiamentos, adiantamentos, créditos e seguros, dão tranquilidade para o dia a dia dos cooperados. Além disso, suas feiras garantem as melhores negociações para os produtores, que podem adquirir insumos por meio da troca por café (barter).

Responsabilidade Social

Dentro dos princípios cooperativistas, está o interesse pela comunidade. Por isso a Cocatrel realiza, participa e patrocina ações de responsabilidade sociais, culturais e ambientais que visam o desenvolvimento das cidades onde atua. Na área ambiental, apoiou a criação da Central de Recolhimento de Embalagens Vazias de Agrotóxicos, mantém uma área de reflorestamento, com manejo sustentável para seu consumo de lenha e realiza o tratamento de efluentes da indústria de laticínios. O projeto da Estação de Tratamento de Efluentes da indústria de laticínios é inovador: está voltado também para servir à conscientização ambiental. Em relação aos benefícios sociais, oferece convênio com a Unimed, extensivo às famílias dos cooperados a preços reduzidos e com alto padrão de qualidade. A Educação também recebe apoio, como no projeto de Inclusão Digital, com participação na criação de salas de informática em escolas rurais. A Cocatrel também apoia eventos culturais, sociais e esportivos nas comunidades onde atua.

Diversificação da produção

Apoiando a diversificação das atividades dos cooperados, a Cocatrel possui também um silo com capacidade de 300 mil sacas, para recebimento de grãos como milho, soja, sorgo e trigo. Além disso, a cooperativa conta com uma indústria de laticínios, e recebe de seus cooperados cerca de 20 mil litros de leite, diariamente. Com esse leite, uma linha de produtos é fabricada e comercializada com a marca Cocatrel. São eles: queijos muçarela, parmesão, prato, frescal, cobocó e minas padrão, leite pasteurizado, manteiga, iogurtes, bebidas lácteas e doce de leite. Além dos laticínios, a linha de produtos conta também com os cafés de alta qualidade, comercializados em grãos, torrado e moído, e em cápsulas. A difusão do conhecimento, com a capacitação de cooperados e colaboradores faz da Cocatrel uma cooperativa que valoriza seus recursos humanos e entende que a informação é base para o sucesso de todos.

Plataforma de serviços

A cooperativa conta ainda com uma plataforma completa de serviços que dão base e sustentabilidade para o negócio dos cooperados, como assistência técnica especializada, laboratório de análises de solo e folhas, loja de insumos, peças e maquinários agrícolas, oficina mecânica e aluguel de colhedeiras e torrefação.

Diretores e Conselheiros

Diretoria Executiva
Marco Valério Araújo Brito – Diretor Presidente

Marcelo Botrel Vicentini – Diretor Comercial

Francisco de Paula Vitor Miranda – Diretor Técnico Industrial

Conselho Administrativo

Adriana Pereira Silva

Francisco de Paula Vitor Miranda

Leonardo Sandy Reis

Luciano Ribeiro Lima

Luiz Eduardo Vilela de Rezende

Marcelo Botrel Vicentini

Marco Valério Araújo Brito

Pedro Augusto Meinberg

Vítor Flávio Lorenzon

Conselho Fiscal

Claudio Herodiano Nonato

Denilson Antônio Costa

Expedito Alves de Oliveira

Jacques Fagundes Miari

Samuel Antônio Reis

Vitor Ramon da Silva

Palavra do Presidente

Marco Valério Araújo Brito, um dos nomes mais respeitados na cafeicultura internacional, presidente da Cocatrel e da Coccamig, expôs em seu blog seu pensamento, a melhor definição do trabalho desenvolvido, tradução fiel do que é hoje a Cocatrel e onde ela quer chegar… E chegará!

Presidente Marco Valério Araújo Brito

“Quando entrei para a Cocatrel como diretor comercial, sabia que teria um grande desafio pela frente: manter a cooperativa sólida e confiável, porém com crescimento sustentável, apostando sempre na transparência e na segurança. Sabia que seria difícil, mas com o tempo conseguimos mudar culturas, adotar um organograma interno e apostar em uma gestão mais profissional e tecnológica, com planejamento e processos definidos, além de poder contar com lideranças transformadoras.

Trouxemos a consultoria da Fundação Dom Cabral e definimos ideologia e planejamento estratégico, sempre com o propósito de sermos uma cooperativa próxima, que entende as demandas do produtor e acima de tudo segura para os seus negócios. Sim, batemos sempre nessa tecla porque essa é a nossa visão e, por mais que muitas vezes pareça que estamos distantes, de portas fechadas, na verdade estamos imersos nessa gestão que busca alcançar cada vez mais eficiência na prestação dos serviços e resultados expressivos como os de 2019.

Cocatrel na Semana Internacional do Café

Falando especificamente de 2019. Esse foi um ano de bienalidade baixa que nos trouxe conquistas históricas. A Cocatrel faturou quase R$1 bilhão de reais, comercializou 1.750.000 (um milhão e setecentas mil sacas de café) e tivemos como sobra positiva mais de R$16 milhões que, por sugestão do conselho de administração deverá ter 50% desse valor, mais de R$8 milhões, distribuídos aos cooperados.

Estes números são frutos de muita dedicação de todos e de decisões complexas, que por vezes tendem a desagradar algumas pessoas. Porém precisamos pensar na cooperativa como um todo, pois somos todos donos e temos que agir como tal, com total igualdade nas ações tomadas para o pequeno, o médio e o grande cooperado.”

Premiação dos melhores cafés

Destacamos e homenageamos também cada colaborador da Cocatrel, seus antigos diretores, bem como aqueles que souberam e sabem usar a política como instrumento de inclusão e de defesa da cafeicultura, que, cada vez mais, precisa voltar a ter assento, cadeira cativa nas mesas de negociações da política/economia brasileiras. E a Cocatrel tem um peso enorme nessa luta.

Parabéns pelos 60 anos de história! Que venham outros 60 de sucesso!

Governador Romeu Zema no estande da Cocatrel na SIC.
*Com informações da Cocatrel

Fotos: Arquivo Cocatrel / Arquivo Conexão Três Pontas / Redes Sociais

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Roger Campos

Jornalista

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20 de julho de 2021
COCATREL: A questão da situação dos “cafés em análise”, que aparecem no extrato do cooperado

A partir da safra 2021, a Cocatrel passou a utilizar em seus extratos a denominação de cafés “em análise” para alguns casos específicos e esse informativo tem o propósito de esclarecer o que isso significa.

Já há três anos a cooperativa tem realizado o procedimento de classificação em apenas um dia, procedimento esse que visa liberar o café para que seja comercializado, o que permite ao cooperado aproveitar oportunidades de boas vendas, já que o mercado de café tem como característica a grande oscilação dos preços.

Em função disso, a cooperativa faz uma análise criteriosa, que é feita por dois provadores e classificadores, o que aumenta a credibilidade do processo. Nesse sentido, consegue-se classificar e avaliar um café seguindo os padrões definidos pela Classificação Oficial Brasileira (COB), que classifica os cafés quanto à bebida, da melhor para a pior nas possibilidades: estritamente mole; mole; apenas mole; dura; riada; rio e rio zona.

Para cafés que apresentem potencial de bebida superior, identificados inicialmente na classificação em apenas um dia, é necessário mais uma etapa no processo de avaliação, o que é feito por meio dos critérios da Associação de Cafés Especiais (SCA).

A metodologia SCA faz uso de critérios específicos em relação à torra e moagem, e segue a avaliação pela “roda de sabores”, que considera onze atributos em termos de análise sensorial. Nesse caso, os cafés são pontuados com notas entre 0 e 100 pontos, sendo a regra: “quanto mais alto, melhor o café”. Essa metodologia exige mais tempo para a classificação do café, e não consegue ser feita em apenas um dia.

Por isso, quando aparecer no extrato a classificação “café em análise”, significa que ele será preparado para passar pelos critérios de classificação da SCA e poderá obter uma avaliação superior ao apresentado inicialmente (na classificação em apenas um dia).

Recomenda-se que o produtor aguarde essa etapa da classificação, que pode melhorar a avaliação de seu café. O ideal é que o produtor realize a venda de outros cafés e não desse, visto que, caso obtenha-se uma classificação superior, o café pode receber um preço diferenciado em relação aos cafés convencionais.

Fonte Cocatrel

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17 de julho de 2021
Adora café? Conexão mostra 17 benefícios da bebida à saúde

Aprenda também como consumir e quem não pode ingeri-lo Já tomou o seu cafezinho hoje?

O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, perdendo apenas para água, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Aqueles que cultivam o hábito de beber café diariamente ingerem uma série de nutrientes. Destacam-se entre eles, a cafeína – famosa por seu efeito estimulante que dá aquela energia extra para o organismo.

Além disso, o grão é repleto de compostos antioxidantes, vitaminas e minerais que trazem diversos benefícios e pode até mesmo prevenir doenças. Quer saber mais sobre esses benefícios? Confira abaixo:

1. Afasta os problemas cardíacos

Uma pesquisa realizada com 140 mil pessoas pela Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard (EUA) mostrou que quatro doses diárias do café diminuem em até 11% o risco de insuficiência cardíaca, que é uma condição em que o coração não consegue bombear o sangue adequadamente para o corpo.

Ao que tudo indica, os responsáveis por esse benefício são os polifenóis da bebida. “Eles combatem os radicais livres no organismo que alteraram o DNA e aumentam o colesterol ruim no corpo, causando problemas cardíacos como infartos, por exemplo”, explica Maria Fernanda Vischi D’Ottavio, nutricionista do HCor.

2. Ajuda no emagrecimento

O café acelera o metabolismo e a queima de gordura. De acordo com um estudo publicado no International Journal of Sports Nutrition e no Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, a queima de gordura ocorre devido à ativação do sistema nervoso simpático e a oxidação lipídica.

A cafeína aumenta os níveis de adrenalina no sangue, que dilui as células de gordura e as libera para o sangue. O efeito termogênico também é bastante apontado quando se fala em emagrecimento e café. E apesar de ele ser importante por acelerar o metabolismo, é importante lembrar que os alimentos não são consumidos em quantidade suficiente para sozinho promoverem o emagrecimento.

3. Previne diabetes

Diversos estudos científicos comprovam que o consumo moderado do café pode diminuir a glicemia no sangue de pessoas com diabetes. Em uma pesquisa, com cerca de 200 mil pessoas nos EUA, Europa e Ásia, comprovou-se uma redução de 35% no risco do surgimento de diabetes de quem consumiam pelo menos duas xícaras da bebida por dia.

“O café, tanto o regular quanto o descafeínado, possuem antioxidantes como o ácido clorogênico, que tem sido associado ao aumento da sensibilidade da insulina, o que contribui para a redução do risco de desenvolver diabetes tipo 2. O magnésio presente no café também desencadeia a mesma ação”, afirma D’Ottavio.

4. Dá energia

O café é considerado um estimulante energético, e não é apenas fama. A bebida realmente deixa o organismo mais ativo. As substâncias presentes no poderoso grão fazem com que o rendimento do corpo aumente e combatem o sono e o cansaço.

“A cafeína estimula o sistema nervoso central, que está associado a uma melhora no estado de alerta, na capacidade de aprendizado e resistência ao esforço físico”, completa Dan Waitzberg, nutricionista do Hospital Santa Catarina.

5. Evita problemas respiratórios

A cafeína possui um efeito broncodilatador e reduz a fadiga dos músculos respiratórios. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café, diversos estudos comprovam que a probabilidade dos consumidores moderados de café desenvolver os sintomas usuais de asma é, em média, 30% menor do que os não consumidores.

Após o consumo moderado do café, há uma melhora na função pulmonar por até 2h. Pesquisas também mostram que reduzem os sintomas e podem prevenir manifestações da doença.

6. Previne câncer

Há diversas evidências científicas que comprovam a sua eficácia para diferentes tipos de câncer. Uma pesquisa da Universidade de Lund (Suécia) mostrou que o café protege contra o câncer de mama. E o Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri (Itália) divulgou em uma análise de pesquisas que ocorreu uma redução de 41% do desenvolvimento do câncer de fígado em pessoas que bebem café em relação às que não consomem a bebida.

“Estudos mais recentes têm demonstrado que o consumo moderado de café pode reduzir em 18% o risco de câncer. Acredita-se que esse benefício ocorra devido à presença de antioxidantes no café, substâncias responsáveis por combater os radicais livres presentes no desenvolvimento da doença”, explica Waitzberg.

7. Melhora o intestino

O café ajuda a liberar um hormônio que estimula o intestino grosso a realizar os movimentos gástricos. O consumo da bebida aumenta as contrações do intestino, que empurram os resíduos para fora do organismo. Além disso, a cafeína provoca um aumento na produção de ácidos biliares no corpo.

Beber café pode fazer com que a vesícula libere a bile no intestino, o que solta o intestino e aumenta a vontade de ir ao banheiro.

8. Aumenta a memória

A cafeína fortalece alguns tipos de memória por até 24 horas após seu consumo, como mostrou um estudo publicado no periódico Nature Neuroscience. A pesquisa foi realizada com 44 pessoas e comandada por pesquisadores da Universidade Johns Hopkins (EUA).

Foi comprovado que o cérebro apresentou um nível mais profundo de retenção de memória em pessoas que consumiram mais cafeína.

9. Diminui pedras nos rins

O cálculo renal, conhecido também como pedra nos rins, ocorre quando há formação de massas sólidas nos rins e canais urinários. E o café pode aliviar esse problema de saúde. A Universidade Católica do Sagrado Coração (Itália), analisou três pesquisas com mais de 200 mil participantes.

Comprovaram que quem consumia mais café tinha um risco de até 31% menor de ter cálculo renal. Os pesquisadores afirmaram que a cafeína deixa a urina mais diluída, o que evita a formação das pedras nos rins.

10. Combate a depressão

Há diversos estudos que relacionam o consumo do café com a diminuição dos sintomas da depressão. Já foi comprovado que doses moderadas de cafeína alteram positivamente o humor e aumentam a disposição devido a seu efeito estimulante. Um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard (EUA) mostrou que as mulheres que bebiam de duas a três xícaras de café por dia diminuíram em até 15% o risco de depressão. Ao todo, foram analisadas 50 mil mulheres.

11. Aumenta a expectativa de vida

Quem quer viver mais, deve tomar mais café, de acordo com uma investigação do Instituto Nacional do Câncer (EUA). De acordo com pesquisadores, homens que bebem de três a quatro xícaras de café por dia têm um ganho de 10% na expectativa de vida; já para as mulheres esse número sobe para 13%. Isso ocorre devido ao fato do café ser uma das maiores fontes de antioxidantes.

12. Ameniza sintomas do Parkinson

Pessoas com Parkinson sofrem devido a uma degeneração severa dos neurônios que causando incapacidade de controle voluntário dos movimentos (tremores), rigidez e instabilidade postural. O café pode amenizar esses sintomas, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto de Pesquisa da Universidade McGil (Canadá).

Cerca de 60 pacientes ingeriram o equivalente a duas xícaras de café por dia e tiveram melhora na coordenação motora. A justificativa é que o café contribui para o funcionamento do neurotransmissor dopamina, que diminui os sintomas da doença.

13. Previne o Alzheimer

A cafeína pode proteger o cérebro contra danos causados por dietas ricas em colesterol e prevenir o Alzheimer. Um estudo publicado pela revista científica Journal of Neuroinflammation mostra que a substância reforça a barreira sanguínea do cérebro, responsável por proteger o sistema nervoso central contra substâncias químicas presentes no sangue.

Outras pesquisas já haviam mostrado que altos níveis de colesterol prejudicam o isolamento dessa barreira deixando o cérebro mais vulnerável à doença.

14. Combate inflamações

A inflamação do organismo é uma resposta para o sistema imunológico e o papel da cafeína no processo seria o de regular e reduzir esse problema no organismo. Uma pesquisa realizada pela Universidade Stanford (EUA) comprovou que a cafeína age contra a inflamação crônica do corpo causada pelo envelhecimento.

“Diversos estudos apontam que a cafeína, principal substância encontrada na bebida, auxilia na prevenção e tratamento de doenças por ter efeito anti-inflamatório”, destaca Renata.

15. Reduz risco de AVC

Estudos sugerem que beber café regularmente diminui o risco de acidente vascular cerebral (AVC). O Nurses Health Study fez uma pesquisa com mais de 83 mil mulheres e mostrou que o consumo regular de café estava associado a uma redução no risco de derrame, devido ao efeito antioxidante da bebida.

“Alguns estudos indicam que o café tem efeito antioxidante, diminui a acumulação de gorduras saturadas e reduz a resistência à insulina, propriedades que podem minimizar o risco de AVC”, diz Renata Domingues, nutróloga e vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia Médica (Abranutro).

16. Diminui riscos de esclerose múltipla

Quem consome de quatro a seis xícaras de café por dia pode ter menos chance de desenvolver esclerose múltipla concluiu um estudo da Universidade Johns Hopkins de Medicina (EUA). A cafeína tem efeito protetor no cérebro. O estudo norte-americano demonstrou que as pessoas que não beberam café são mais propensas a desenvolver a doença que é autoimune, afeta o cérebro e a medula espinhal.

17. Protege contra danos causados pelo sol

Outro benefício comprovado do café é em relação aos efeitos nocivos do sol. Quanto maior o consumo de cafeína, menores as chances de desenvolver o carcinoma basocelular, um tipo de câncer de pele. A Escola de Medicina da Harvard (EUA) avaliou os dados de mais de 110 mil participantes, sendo que cerca de 22 mil desenvolveram carcinoma basocelular durante 20 anos de acompanhamento.

Os pesquisadores chegaram à conclusão de que a cafeína pode bloquear o desenvolvimento de tumores na pele.

Outros benefícios ainda estudados

Diminui o estresse: pesquisadores do Instituto de Farmácia da Universidade de Bonn (Alemanha) descobriram que o café também contribui para reduzir os efeitos do estresse. O consumo da bebida ativa um composto químico que bloqueia um mecanismo no cérebro que desencadeia diversos sintomas do estresse. Foram realizados testes em camundongos.

Melhora a visão: alguns estudos apontam que o café pode prevenir a deterioração da visão e afastar uma possível cegueira causada por degeneração da retina devido ao glaucoma, o envelhecimento e diabetes. De acordo com uma pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry, o consumo da bebida ajuda a combater problemas na retina em ratos. “Ainda não há comprovação científica sobre o assunto em humanos. Alguns estudos anteriores afirmam que em excesso o café pode comprometer a visão”, explica Waitzberg..

Quanto de café posso consumir por dia?

Quem ama café tem que ficar atento nas doses diárias para não comprometer a saúde. É consenso entre os especialistas e pesquisadores de que a quantidade máxima recomendada por dia de café é de 400 mg de cafeína, equivalentes a três ou quatro xícaras médias de café coado. Consumindo nessa quantidade, você potencializa os efeitos positivos do café.

“Doses elevadas do café podem induzir efeitos negativos tais como taquicardia, palpitações, insônias, gastrite, ansiedade, refluxo gastroesofágico, tremores, dores de cabeça e náuseas”, afirma Breno da Silva Lozi, professor de nutrição e dietética no Centro de Ensino Enf-Ciência – Carangola/MG. Mas, o profissional reforça que, apesar dessa quantidade ser considerada segura para a saúde, não significa que todos podem ou devem tomar.

Como consumir o café

A maneira mais saborosa e saudável de obter os benefícios do café é moendo os grãos imediatamente antes do consumo. E para aproveitar os benefícios da bebida o ideal é que seja sem açúcar ou adoçante. Os apreciadores de café argumentam que o café puro é mais saboroso. “Evite adicionar leite, creme de leite, chantili ou muito açúcar. Opte por algumas gotas de leite desnatado, estévia ou açúcar mascavo. Isso ajudará a diminuir o teor de calorias”, afirma a nutróloga Domingues.

Os métodos de preparo também influenciam nos benefícios. Dois elementos químicos dos grãos do café, o cafestol e o caveol, elevam os níveis de colesterol no sangue e podem ser ativados de acordo com a forma de preparação da bebida. Veja, a seguir, as formas mais tradicionais e as diferenças para o organismo.

Coado: O pó é colocado em um filtro de papel ou pano na hora de preparar. Depois, joga-se água quente por cima. Dessa forma, retêm-se as substâncias que podem elevar o colesterol ruim;

Expresso: a pressão da água vai a 90° C e o café ganha um maior teor de compostos bioativos e antioxidantes. Mas por não ser coado não impede os itens que elevam o colesterol;

Instantâneo: a forma mais prática de preparar o café, mas pode apresentar um sabor diferente ao coado ou expresso. Costuma trazer mais cafeína e antioxidantes.

Quem deve evitar o café

Algumas pessoas podem não receber os benefícios do café e ter a saúde comprometida ao consumir a bebida. No caso das mulheres grávidas, a cafeína pode interferir em uma substância chamada adenosina, que é importante para formação do bebê. Em excesso, pode causar abortos.

Existe abstinência ao café?

Boa parte dos consumidores de café não parece desenvolver dependência da cafeína. Porém, alguns estudos científicos relatam que essa situação pode verificar em pequenos grupos da população, como em casos de pessoas com histórico de abuso de substâncias químicas ou desordens psiquiátricas.

Fonte Viva Bem UOL

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8 de julho de 2021
SUCESSO: Cocatrel acumula resultados positivos nas duas feiras realizadas em 2021

As Feiras Cocatrel de Negócios alcançaram o montante de R$76 milhões em negociações

Neste ano, as feiras realizadas pela Cocatrel, de maneira virtual, mantiveram a animação dos cooperados em conseguir bons negócios durante os eventos. A mais recente, a Expocafé, que aconteceu entre os dias 18 e 21 de maio, incluiu palestras, debates, dicas técnicas, apresentação de novas tecnologias e estandes virtuais para exposições e comercializações de equipamentos e insumos para a cafeicultura. A Cocatrel finalizou a feira com o expressivo resultado de R$50 milhões em negócios.

Além disso, o grupo Cafeína Cocatrel teve destaque no evento Expocafé Mulheres, que foi um quadro da feira que trouxe em debate o tema “Rumo a equidade no mercado de café” e reuniu profissionais que se tornaram lideranças no segmento para falarem para as cafeicultoras de todo o país.

“É um orgulho muito grande saber o quanto a cooperativa vem contribuindo para a evolução da cafeicultura na região, principalmente através de eventos como as nossas feiras, que sempre trazem as principais novidades em maquinários, pesquisas e tecnologias, fazendo com que os produtores tornem-se cada vez mais profissionais e tecnificados,”, afirma Marco Valério Araújo Brito, presidente da Cocatrel.

Mesmo com a pandemia que ainda atinge o país, o setor agrícola não parou suas atividades e a Cocatrel manteve seu cronograma anual de eventos, garantindo a participação ativa dos cooperados. As Feiras Cocatrel de Negócios são programadas para acontecerem em períodos chave para o produtor, que é sempre o maior beneficiado, pois consegue comprar bem os produtos necessários para a sua produção e ainda tem a garantia de poder utilizá-los na hora certa em suas lavouras. Além disso, através do barter ele pode pagar por estes insumos na sua moeda, o café.

Em 2021 a Cocatrel intensificou o barter para maquinários e implementos agrícolas, possibilitando ao cooperado, principalmente através das feiras, o contato com diversas marcas e produtos, o que dá a ele a opção de pesquisar, cotar e decidir a mais adequada para sua necessidade no dia-a-dia da fazenda.

“Entendemos que os momentos de feira são essenciais para os produtores, que também já se adaptaram a eles e estão cada vez mais participativos e demonstrando fidelidade com a cooperativa. Na realidade, quanto mais os cooperados compram na Cocatrel, mais volume negociamos junto às empresas e conseguimos melhores preços. Isso é o cooperativismo na prática e estamos muito satisfeitos com os resultados obtidos nas Feiras Cocatrel de Negócios e, por isso mesmo, em nenhum momento pensamos na hipótese de deixar os cooperados desamparados. Fomos inovadores, resilientes e as feiras digitais nos trazem grandes resultados também”, pondera Marco Valério Araújo Brito, presidente da Cocatrel.

Importante ressaltar que, somando as duas Feiras Cocatrel de Negócios realizadas em 2021, a cooperativa chega ao montante de R$76 milhões comercializados entre insumos e maquinários agrícolas. A participação da Cocatrel é decisiva para garantir aos cooperados as melhores condições para negociação e aquisição dos produtos necessários à atividade no campo, pois além de obter preços mais baixos, ainda baliza o mercado.

Ainda não é possível afirmar se digital ou presencialmente, mas a próxima Feira Cocatrel de Negócios será realizada na primeira semana de setembro.

Fonte Assessoria de Imprensa Cocatrel

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17 de junho de 2021
Borra de café é usada na produção de xícaras e copos reutilizáveis de… café!

Não é só no Brasil que o café é uma paixão nacional. Dois bilhões de xícaras são tomadas, por dia, globalmente. O café só perde para a água, no ranking mundial de bebidas: ele é a segunda mais consumida no planeta.

E nada mais conveniente do que passar rapidamente na loja de rua e comprar um café para ir tomando pelo caminho. As redes de cafeteria tiveram um boom nas últimas décadas e viraram mania nas grandes cidades. Entretanto, com elas, surgiu um novo problema ambiental: o descarte inadequado de seus copos.

Estima-se que, todos os anos, 58 bilhões de copos vendidos nestes locais sejam jogados fora. Feitos de uma mistura de plástico e papel, geralmente são usados uma única vez e por aproximadamente, 30 minutos.

Para fabricá-los, milhões de árvores são derrubadas. Sozinha, a rede americana Starbucks, que nos últimos 30 anos, abriu duas lojas a cada dia no mundo, utiliza 4 bilhões de copos por ano.

Incomodado com esses números e sabendo que assim como ele, muita gente adora um cafezinho, o designer alemão Julian Lechner encontrou no próprio café a solução para o problema: fabricar copos e xícaras com borra de café, resíduo orgânico e compostável, proveniente da produção da bebida e que invariavelmente é jogado no lixo.

Pois na startup Kaffeeform, em Berlim, isso não acontece. A borra de café se transforma em matéria-prima. Lechner fez parceria com diversas cafeterias da capital alemã e coleta os resíduos que seriam descartados.

Em 2018, a Kaffeeform foi vencedora do prêmio internacional Red Dot Design na categoria Inovação de Produto.

Borra de café: mil e uma utilidades

A utilização da borra de café na economia circular não é novidade. No ano passado falamos sobre a Recoffee, marca brasileira que usa o resíduo na fabricação de biojoias e objetos de decoração.

Então, da próxima vez que você tomar seu cafezinho, lembre-se que o lugar da borra não é no lixo. Se você não é um designer criativo, use-a, pelo menos, na compostagem.

Fonte: Conexão Planeta
https://conexaoplaneta.com.br/blog/borra-de-cafe-e-usada-na-producao-de-xicaras-e-copos-reutilizaveis-de-cafe/?fbclid=IwAR3qVylxsRbd_QHrV_0aGREYZyADUZQlRy7bW3lC_x0CQWcdkY6B9dsvUfk#fechar)

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3 de junho de 2021
AGRONEGÓCIO: Cocatrel marca presença na assembleia do ConCafé em Três Pontas

Na última terça-feira (18/05) Três Pontas foi sede, pela primeira vez, da assembleia do Consórcio Público Para o Desenvolvimento do Café – ConCafé. O prefeito de Três Pontas, Marcelo Chaves, é o atual presidente do consórcio, que busca integrar, desenvolver e valorizar a cafeicultura da região Sul e Sudoeste do estado de Minas Gerais. O evento contou com a presença de prefeitos das cidades associadas, deputados federais e estaduais, e da Cocatrel, representada pelo Presidente Marco Valério Araújo Brito. A principal temática abordada foi a discussão das perspectivas futuras para o mercado de café. O evento também marcou o início da Expocafé 2021, a principal feira da cafeicultura no Brasil.

O consórcio que une os municípios da região Sul e Sudoeste busca dar mais voz aos produtores de café, para que suas demandas possam ser atendidas pelas autoridades legislativas federais. O presidente da Cocatrel, Marco Valério, destacou a importância da iniciativa do ConCafé, “estamos num mundo de muita divisão e esse encontro é um exemplo da união do técnico com o político e é o que faz a diferença para que o produtor tenha incentivo para investir cada vez mais no aprimoramento do café produzido. De forma remota, o presidente do Senado brasileiro, Rodrigo Pacheco (DEM), reafirmou o seu compromisso em levar para apreciação da casa projetos que visam beneficiar os agricultores.

A assembleia teve participação da atual diretora da Associação Brasileira de Cafés Especiais – BSCA, Vanusia Nogueira, que destacou pontos importantes para o futuro do mercado cafeeiro mundial. Para ela o consumo de café mudou de forma sensível durante a pandemia essa tendência pode ser duradoura. “A prática do home office, o fechamento de cafeterias e restaurantes aumentou ainda mais o consumo de café nos ambientes domésticos, o que elevou a qualidade e um boom de venda de cápsulas de café, que garantem consistência e padrão na bebida”. Outro apelo feito por Vanusia foi sobre a necessidade de educação dos cafeicultores principalmente na gestão das fazendas, “da mesma forma em que o produtor se preocupa com a qualidade final do café, ele deve priorizar uma gestão eficiente de seus recursos, o que garantiria, por exemplo, a rastreabilidade do café, agregando ainda mais valor ao grão.”

A Cocatrel também desempenha o importante papel de orientar os produtores em relação à gestão de seus negócios. Durante o evento, Marco Valério destacou que “a Cocatrel vem cumprindo sua missão de proporcionar soluções que tornem os cooperados cada vez mais competitivos, isso inclui os cursos de gestão e qualidade, as soluções financeiras, as orientações sobre o mercado de café e as cafeterias, que além de locais agradáveis, conectam produtores e consumidores, e os estimulas a conhecerem e o consumirem cafés de qualidade.”

As participações dos Deputados Federais Diego Andrade (PSD) e Emidinho Madeira (PSB) e do Deputado Estadual Mário Henrique Caixa reafirmaram o compromisso dos parlamentares em dar atenção às pautas do ConCafé nos níveis federal e estadual. Para o presidente da Cocatrel, Marco Valério, a presença dos deputados teve grande importância para o evento. ”A capacidade do produtor aliada com a capacidade de ser representado no congresso só é possível graças à união e participação destes parlamentares em eventos como esse do ConCafé, o principal benefício é que a voz do produtor reverbere em Brasília e seja atendida.”

Fonte Cocatrel

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26 de maio de 2021
Expocafé 2021 começa amanhã

Evento, totalmente on-line, contará com programação técnica diversificada e exposição de máquinas

A Expocafé 2021 começa na próxima terça-feira, 18 de maio. O evento, que pela segunda vez será em formato totalmente on-line, contará com palestras, debates, dicas técnicas, apresentação de novas tecnologias e estandes virtuais para exposição e negociação de equipamentos e insumos para a cafeicultura. A programação, destinada a produtores, técnicos, acadêmicos, pesquisadores e profissionais que atuam em diversos segmentos da cadeia produtiva, poderá ser acompanhada pelo site www.expocafeoficial.com.br.

As atividades ocorrem até a sexta-feira, 21 de maio. Entre as atrações, está o 2º Encontro Técnico da Expocafé que contará com painéis temáticos sobre Inteligência Artificial, Tecnologias para a Cafeicultura Familiar, e Gestão da atividade. Os debates acontecem entre os dias 18 e 20 de maio, com mediação de pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa). A participação se dará mediante inscrições prévias, que já podem ser feitas pelo site.

O painel “Inteligência Artificial na Cafeicultura” abre a programação do Encontro Técnico, no dia 18, às 17h30. Os convidados serão o professor da Universidade Federal de Lavras (Ufla), Danton Ferreira, que abordará o tema “O papel da Inteligência Artificial no agro 4.0”; o professor do Departamento de Engenharia Rural da Universidade Estadual Paulista (Unesp), Rouverson Pereira, que falará sobre “Inovações tecnológicas para a inserção da cafeicultura na agricultura digital”, e o representante da Gonzaga Treinamento e Consultoria Agrícola, Luiz Gonzaga Ferreira Júnior, que apresentará o tema “Uso do aprendizado de máquinas na colheita mecanizada do café”. A moderação será feita pela pesquisadora Vânia Silva.

Na quarta-feira,19, também às 17h30, será realizado o painel “Tecnologia para a cafeicultura familiar”, que terá como mediador o pesquisador César Botelho. Os temas abordados serão “Tecnologias desenvolvidas pela Epamig com aplicação na agricultura familiar”, apresentado pelo coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Cafeicultura da Empresa, Rogério Silva; “Assistência técnica e extensão rural para a cafeicultura familiar”, ministrado pelo coordenador técnico estadual de cafeicultura da Emater-MG, Bernardino Cangussu; e “Benefícios do ATeG na cafeicultura mineira”, com o supervisor de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Senar no Sul de Minas, Rodrigo Elias Almeida Dias.

A programação do Encontro Técnico será encerrada no dia 20 de maio, com o painel “Gestão na Cafeicultura”, que terá início às 17h30. O moderador será o pesquisador Gladyston Carvalho e os convidados serão o engenheiro agrônomo Rodrigo Ticle Ferreira; o consultor Milton Verdade Costa; e o diretor da Sancoffee, Fabrício Andrade. Os temas tratados serão, respectivamente, “Projeto Educampo” (Sebrae), “Como fazer a gestão de uma fazenda” e “Gestão da comercialização do Café”.

O público poderá interagir com os palestrantes e debatedores, por meio do chat ao vivo.

Dinâmica de Máquinas

Parte da programação presencial da Expocafé, as Dinâmicas de Máquinas serão destaque também no formato virtual. Assim como na edição de 2020, o conteúdo será disponibilizado em parceira com a Rede Social do Café Peabirus. Serão 19 estações virtuais, nas quais o público terá a oportunidade de acompanhar vídeos que demonstram, em campo, o funcionamento de máquinas e produtos para a lavoura cafeeira.

As estações institucionais serão conduzidas por pesquisadores e técnicos da Epamig, da Ufla e da Emater-MG que apresentarão, na prática, tecnologias de cultivo e manejo. Além disso, fabricantes e representantes, demonstrarão, nas estações empresariais, a aplicação e funcionamento de produtos e equipamentos para a lavoura.

A Epamig será responsável pela condução de três estações: “Unidades demonstrativas de café arábica para a região do Cerrado Mineiro”, conduzida pelo pesquisador Gladyston Carvalho; “Unidades demonstrativas de café arábica para o Sul de Minas”, ministrada pelo pesquisador César Botelho; e “Manejo do Mato x Cultivo de Brachiaria nas Entrelinhas de Cafeeiros”, apresentada pelo pesquisador Elifas Nunes Alcântara.

As dinâmicas de máquinas estarão disponíveis no espaço Café Play, no qual o público poderá assistir também vídeos com dicas de pesquisadores e relatos de mulheres na cafeicultura. O acesso ao espaço é gratuito e não demanda inscrições prévias.

Estandes virtuais

Mais uma vez, empresas de máquinas, insumos e serviços para a cafeicultura contarão com estandes virtuais para a apresentação de produtos e negociações com possíveis clientes. A SWZ Máquinas, que desde 2008, oferece equipamentos que auxiliam na pós-colheita do café, apresentará a linha que inclui varredoura, recolhedoras e o secador estático. Dentre os destaques, a varredoura aranha, que consegue realizar até três operações (arruação, enleiramento e esparramação de ciscos), e que terá o funcionamento demonstrado nas Dinâmicas de Máquinas.

A Adubos Real S.A vai lançar a linha Real Adjuvantes com o objetivo de aumentar a eficácia da aplicação e da absorção dos ingredientes ativos presentes na solução de pulverização agrícola. A linha conta com quatro produtos que auxiliam no condicionamento da solução (Multiherb, Multicopa e Multioil) e na limpeza e descontaminação dos tanques e equipamentos de pulverização (Multilimp).

Os estandes virtuais estarão disponíveis para a visitação a partir da terça-feira, 18 de maio, às 8h.

O evento

A Expocafé contará também com quadros especiais como a Expocafé Mulheres e o Hub Conecta Café. O evento é organizado pela Epamig, pela Secretária de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pelo Governo de Minas Gerais, com apoio institucional da Prefeitura de Três Pontas, da Cocatrel, da Ufla, da Emater-MG e do Consórcio de Pesquisa Café.

Fonte: Ascom/Epamig

Foto: Erasmo Pereira/Epamig

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17 de maio de 2021
Cocatrel oferece condições especiais para compras de insumos na Expocafé

EDIÇÃO 2021 COMEÇA AMANHÃ! FIQUE ATENTO E PARTICIPE!!!

Em 2021, a Expocafé acontece entre os dias 18 a 21 de maio, e pelo segundo ano consecutivo a feira será virtual devido às condições ainda impostas pela pandemia do coronavírus. Por meio do site www.expocafeoficial.com.br, o público pode acompanhar uma programação técnica variada, que inclui painéis temáticos ao vivo. Mesmo com as limitações, a feira não deixará de apresentar aos cafeicultores os avanços tecnológicos no setor agrícola, além da oportunidade de realização de compras de insumos e maquinário agrícola com condições exclusivas da feira oferecida pela Cocatrel.

Através da união dos esforços da Cocatrel, do Governo de Minas, da Epamig, da Emater, Universidade Federal de Lavras (UFLA) e da Prefeitura de Três Pontas a Expocafé se mantém, há 24 anos, como a maior feira de café do mundo, a vitrine ideal para que as empresas do setor agrícola tenham contato direto com o produtor rural.

“A Cocatrel faz parte do comitê gestor da Expocafé desde a primeira edição da feira. É um orgulho muito grande saber o quanto a cooperativa, junto com os outros parceiros e realizadores do evento contribuiu para a evolução da cafeicultura na região, que se tornou mais profissional e tecnológica, além de trazer aos cafeicultores informação, capacitação, pesquisas relevantes e o que há de mais moderno em maquinários e insumos para a produção de café”, afirma Marco Valério Araújo Brito, presidente da Cocatrel.

Nesta edição, a Cocatrel marcará presença com o estande virtual para negociação de máquinas, equipamentos e insumos agrícolas, que poderão ser negociados através do barter, utilizando o café como moeda de pagamento. A equipe técnica estará pronta para atender os cooperados tanto remotamente, por telefone e whatsapp, ou presencialmente, nas lojas da Cocatrel. Os principais parceiros da cooperativa (Basf, Bayer, Syngenta, Giro Agro, AgroCP, Santasafra e UPL) também estarão presentes no estande com ofertas especiais para o produtor.

A Cocatrel, representada pelo projeto Cafeína Cocatrel, também estará presente nos painéis temáticos da Expocafé Mulheres, que abordarão temas relacionados à participação e empoderamento feminino no setor agrícola, ainda majoritariamente ocupado por homens. Serão três dias de palestras e workshops direcionadas especificamente às mulheres, que contarão com a transmissão de vídeos destacando o grupo Cafeína Cocatrel.

Durante o período da Expocafé, as ofertas disponibilizadas virtualmente também poderão ser encontradas nas lojas Cocatrel, seguindo todos os protocolos exigidos pelas autoridades de saúde, para a não proliferação do coronavírus. Para mais informações sobre as ofertas e atendimento entre em contato pelo telefone / whatsapp: (35) 3266-8200.

Fonte Cocatrel

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17 de maio de 2021
Diretoria da Cocatrel faz uma retrospectiva de sua gestão e apresenta principais entregas do triênio 2018/2020

Prestes a encerrar a gestão do triênio 2018/2020, a atual diretoria da Cocatrel, seguindo seu princípio de transparência, presta contas de seu mandato. Durante a atual gestão, que contou com Marco Valério Araújo Brito como diretor presidente, Luiz Antônio Vinhas Oliveira como diretor comercial e Francisco de Paula Vitor Miranda como diretor técnico-industrial, foram muitas as realizações da cooperativa.

Em termos de estrutura, mais especificamente sobre recebimento, armazenagem, expedição e preparo de cafés, a Cocatrel fez melhorias em seus armazéns e centrais de recebimento de café, para que os serviços prestados aos cooperados tivessem menores custos, mais agilidade, eficiência e segurança. Novos colaboradores foram contratados e capacitados, para que os trabalhos nos armazéns e classificação de café fossem feitos em dois turnos, possibilitando agilidade e consequente diminuição de filas.

Os resultados de classificação passaram a ser feitos em um dia, o que proporcionou uma melhora significativa na disponibilidade do café para a venda. Tais mudanças foram determinantes para que a cooperativa batesse seu recorde de recebimento em 2018, quando atingiu a marca de 1.557.284 sacas de café em 2018, e batesse o novo recorde em 2020, quando recebeu 2.111.983 sacas de café.

De forma resumida, o período de 2018 a 2020 foi marcado por várias entregas, tais como: inauguração do armazém Guapé; construção e inauguração do armazém Córrego do Ouro; aquisição de terrenos para melhoria no recebimento em Coqueiral e Santana da Vargem; realização de parcerias estratégicas para armazenagem de café em Varginha e Três Corações; construção, melhorias e ampliação do armazém Paraíso em Três Pontas; implantação de novos silos para armazenagem e novas bocas de recebimento em Nepomuceno; melhoria e ampliação da indústria de rebeneficiamento em Três Pontas e desenvolvimento da expertise no estufamento de containers de exportação e logística.

Ainda em termos de estrutura, vale destacar o empenho da cooperativa em prestar serviços para os produtores de cereais. Entre 2018 e 2020, os principais feitos nessa esfera foram: transferência da estrutura de prestação de serviços para o silo graneleiro em Três Pontas; implantação do centro de distribuição do Silo, melhorando a logística para os setores de rações, milho, fubá e outros; contratação de engenheiro agrônomo especializado em cereais; contratação de um novo coordenador para implementar as melhorias para o setor. Espera-se com isso que, a partir de 2021, a Cocatrel esteja apta a não só receber e preparar os grãos, bem como ter estrutura para garantir assistência técnica, comercialização eficiente e, também barter para os produtores de grãos.

Em termos de atendimento ao cooperado por meio de lojas, houve avanços significativos. Destacam a inauguração da Loja em Guapé; a construção e inauguração da loja em Córrego do Ouro; a construção e inauguração da loja em Nepomuceno; a implantação do centro de distribuição (CD) na loja matriz; e a contratação de um gerente específico para as demandas das lojas.

As feiras de negócio continuaram a ser importantes, já que proporcionam excelentes condições para que os cooperados possam realizar compras de insumos e maquinários. A modalidade de barter merece destaque nesse ponto, já que se tornou um dos principais instrumento para comercialização da cooperativa. Destaques para a realização das Feiras Cocatrel de Negócios, que aconteceram todos os anos nos meses de março e setembro; para a participação na Expocafé dos respectivos anos, participação na SIC (Semana Internacional do Café) – anos 2018, 2019 e 2020; e na Feira Coccamig Café com TV.

Merecem destaque outras evoluções como a criação do Portal do Cooperado, que permite autorizar vendas de café; consultar análises laboratoriais e extratos; emitir nota fiscal de entrada de café e, também emissão de boletos da Unimed e conta consumo. Tudo de forma remota, sem sair de casa.

Outro importante marco é o Plano de Fidelidade Cocatrel, que visa entregar benefícios aos cooperados que são realmente fiéis. Trata-se de um sistema de pontuação baseado em indicadores, que classifica os cooperados em categorias, gerando benefícios como descontos em compras, taxas e outros.

Duas outras questões merecem destaque: as mudanças do setor de comercialização de café e a implantação do SAP. As salas do setor de comercialização passaram por reestruturação e novos colaboradores foram contratados para um atendimento mais eficiente e individualizado do cooperado. Isso, além da possibilidade de vender café em todas as lojas filiais e na loja matriz em Três Pontas. Vale lembrar que, além das vendas presenciais, o cooperado também tem a opção de utilizar o whatsapp ou o Portal do Cooperado para vender seus cafés.

O SAP é o novo sistema de planejamento da gestão empresarial da Cocatrel, e foi implantado com o objetivo de integrar todos os departamentos da empresa, gerando soluções personalizadas que visam proporcionar a praticidade na produção, fluidez na comunicação interna, transparência e agilidade na resolução dos problemas gerenciais diários. Vale ressaltar que uma mudança de sistema é algo complexo e no início, algumas falhas têm ocorrido. Entretanto, a possibilidade de integração de todos os tipos de serviços será importante para que os mesmos ocorram de forma mais segura, transparente e eficiente.

O setor de Cafés Especiais (CDT), que cuida da exportação de cafés especiais da Cocatrel, conquistou novos mercados, contratou novos colaboradores para melhorar o relacionamento e os serviços prestados aos cooperados, e ampliou a exportação. É um setor que tem como objetivo orientar os produtores, identificar regiões com pontencial para fazer cafés especiais, e exportar os cafés especiais, sendo importante ferramenta para o produtor que produz ou pretende produzir cafés de qualidade.

Promover cursos e capacitações, trabalhar em consonância com as boas práticas da gestão, e estar mais presente nas comunidades em que atua são outras iniciativas da Cocatrel, que pratica boas práticas de responsabilidades, sejam ambientais, sociais e culturais.

Sobre as práticas de gestão, vale destacar as adequações aos modelos de governança corporativa e compliance, bem como a criação do Conselho Consultivo, que apresenta demandas, sugestões e críticas dos cooperados, contribuindo para o direcionamento das ações da cooperativa.

Nas ações e projetos de responsabilidade, destaques para as usinas fotovoltaicas, que foram recentemente implantadas na indústria de laticínios, na loja de Nepomuceno e no silo graneleiro, em Três Pontas. A fazenda de reflorestamento de eucaliptos e a central de tratamento de efluentes são outros exemplos que colocam a Cocatrel como empresa responsável do ponto de vista ambiental. No âmbito social e cultural, destaque para as diversas doações e patrocínios como o Dia de Cooperar e a Semana Cocatrel Café e Cultura, que visam fomentar a arte e os artistas locais.

O Grupo Cafeína merece um destaque. Foi criado com o objetivo de gerar capacitação e conhecimento para as mulheres cooperadas, que somam 21% do quadro da cooperativa. O grupo tornou-se conhecido internacionalmente e já gera exportações junto a compradores interessados no movimento das Mulheres do Café. Há também versões da linha Montrês com cafés provenientes de mulheres do grupo.

Sobre os produtos industrializados, destaques para o lançamento da linha de cafés Montrês; reposicionamento e mudança de embalagens dos cafés Mokinha, Superior e Reserva; inauguração da nova Torrefação; da cafeteria de Nepomuceno e expansão da geografia de atuação dos produtos do laticínio e da torrefação.

Enfim, essa é uma síntese com as principais entregas da atual gestão no período 2018 a 2020. O faturamento total do triênio acumulou R$ 2.929.158.213, resultado 54% superior ao do triênio anterior. O recebimento de cafés também foi o maior resultado da cooperativa, que acumulou no período 4.991.781 sacas de café, cerca de 46% superior ao triênio anterior. Desse modo, as sobras líquidas do período totalizaram R$ 35.848.439, significando um aumento de 35% em relação ao triênio anterior.

Vale ressaltar que em muitos momentos, foi preciso tomar decisões impopulares, porém importantes para o futuro da cooperativa. Correr riscos calculados também é uma questão sempre presente nas tomadas de decisão, mas o objetivo final tem sido sempre a de melhorar as condições para os cooperados, que têm sido o foco central da Cocatrel. Dito isso, finaliza-se a síntese dos resultados e entregas do triênio com a demonstração de que a atual gestão entra para a história com os melhores resultados da história da cooperativa.

Fonte Ascom Cocatrel

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8 de março de 2021
Feira Cocatrel de Negócios começa em 8 de março, com ótimas oportunidades para o produtor

A Cocatrel já está preparada para realizar a Fecon 2021 e garantir bons negócios aos seus cooperados. A Feira Cocatrel de Negócios acontecerá virtualmente entre os dias 8 e 12 de março, e, como nos outros anos, viabilizará bons negócios para os produtores da região, oferecendo o que há de melhor e mais moderno no mercado de adubos, fertilizantes, defensivos e maquinários agrícolas.

As máquinas, tratores e implementos também terão o seu preço diferenciado na Fecon 2021. A Cocatrel firmou parceria com diversas empresas que oferecem estes produtos, e vai oferecer ao cooperado a oportunidade de escolher a empresa e o tipo de maquinário que preferir, ou que seja ideal para a sua produção. Lembrando que o cooperado fica à vontade para escolher a marca de sua preferência, pois a Cocatrel disponibiliza um amplo leque de opções aos associados.

Como em outros anos, a Cocatrel disponibilizará aos cooperados a possibilidade de pagar com barter, ou seja, o cafeicultor poderá negociar suas compras usando o seu próprio café como moeda de troca. A grande vantagem é que, por meio do barter, o produtor realiza o pagamento com a safra futura, garantindo o preço de paridade da compra.

Como comprar na Fecon 2021

Para participar da Fecon 2021, o cooperado deve acessar o site da feira (www.cocatrel.com.br/fecon), escolher o que deseja negociar (fertilizantes, foliares, defensivos, máquinas, tratores ou implementos), e entrar em contato com os telefones ou o whatsapp que estará disponível na tela. O cooperado que preferir também pode negociar diretamente na loja Cocatrel mais próxima, onde serão oferecidos atendimentos cumprindo os protocolos de segurança, como distanciamento, uso obrigatório de máscaras e álcool em gel.

Para incentivar ainda mais os bons negócios, a Cocatrel está atuando para melhorar tanto o preço quanto as formas de pagamento para o seu cooperado. Por isso, a Fecon 2021 será realizada junto da 3ª Feira Digital Coccamig. Comprando junto com outras cooperativas, é possível obter descontos melhores junto às empresas.

Fonte Ascom Cocatrel

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5 de março de 2021
EM ALTA: Cocatrel apresenta resultados do ano de 2020

Seguindo seu compromisso de transparência e prestação de contas, a Cocatrel, por meio de sua Assembleia Geral Ordinária, apresentará aos cooperados as demonstrações financeiras do exercício de 2020. O relatório foi realizado por auditores independentes seguindo as normas brasileiras e internacionais de auditoria.

As receitas totais oriundas da venda de produtos e serviços geraram o montante de R$ 1.157.745.653, sendo este o melhor resultado da história da cooperativa. Após as deduções de impostos, vendas canceladas e custos dos produtos e serviços, bem como dispêndios operacionais, referentes às despesas administrativas gerais, despesas tributárias e dispêndios financeiros, obteve-se uma sobra líquida de R$ 8.931.980.

Desse total, a cooperativa destina, conforme prevê o estatuto, 20% para a reserva legal, que compõe o montante de R$ 1.786.396; 20% para fundo de desenvolvimento, no valor de R$ 1.786.396; e 10% para o Fates, no valor de R$ 893.198. Assim, ficará disponível para destinação, de acordo com a decisão da Assembleia, o valor de R$ 4.465.990.

O número de cooperados aumentou de 5.980 para 6.871 no ano de 2020. A cooperativa bateu recorde de recebimento de café, somando 2.111.983 sacas de café. Em 31/12/20, 779.971 sacas ainda estavam depositadas na cooperativa.

Cafés Especiais premiados na Cocatrel

Uma breve retrospectiva do ano mostra que a Cocatrel concretizou várias obras importantes. A ampliação do armazém Paraíso foi mais um empreendimento da Cocatrel entregue em 2020. A data para oficializar tal comemoração foi o dia 12 de agosto e o descerramento de uma placa marcou a cerimônia, que ocorreu de maneira fechada ao público em função dos problemas decorrentes do COVID-19. O investimento de aproximadamente R$ 2.570.000 engloba a construção de um barracão de 4.000 metros quadrados e melhoria na infraestrutura de recebimento de café. Com o novo galpão, a capacidade do armazém passa a ser de quase 200.000 sacas de café.

Visando atender os cooperados com máxima eficiência, a Cocatrel inaugurou, no dia 2 de setembro, novos silos para armazenamento de café, em Nepomuceno. A obra, iniciada em janeiro, teve um investimento total de R$3.725 milhões e abrangeu a implantação de 8 novos silos, com capacidade total para 80 mil sacas de café, sendo 2 silos para 40 mil sacas e outros 6 silos de expedição, com capacidade para 2.500 sacas cada. Para melhorar ainda mais o serviço prestado pela cooperativa no município, no armazém também foi construída mais uma boca de recebimento, exclusiva para sacarias.

Novos pontos de recebimento também fizeram parte da estratégia da cooperativa. Por meio de parcerias, foram feitas alianças estratégicas com armazéns localizados em Varginha e Três Corações.

Cocatrel sempre buscando a inovação e a valorização do seu cooperado.

Duas usinas fotovoltaicas foram entregues, uma em Nepomuceno e outra em Três Pontas. Foi implantado um centro de distribuição de cereais, a loja em Córrego do Ouro foi inaugurada. Também foi inaugurada a nova torrefação, com maquinário moderno para garantir a qualidade da linha de cafés industrializados da Cocatrel. Vale também destacar as melhorias na sala de comercialização de café, que foi reestruturada para oferecer mais conforto e privacidade para os cooperados.

As feiras continuaram, mesmo com todos os problemas decorrentes da pandemia. Oitava edição da Fecon em março, Feira Coccamig Café com TV em junho, Expocafé Virtual e Fecon Digital em setembro. Todas oportunidades para que o produtor adquirisse insumos e máquinas em condições especiais.

2020 também foi ano para a implantação do Programa de Fidelidade Cocatrel, melhorias no Portal do Cooperado e lançamentos de cafés da linha Montrês. Houve expansão da distribuição e vendas de produtos industrializados para novas cidades e, também continuidade do programa Melhores Cafés da Cocatrel.

Em síntese, 2020 foi um ano de muitas realizações. O ano foi bom para os produtores de café, que colheram uma safra recorde, de excelente qualidade e com bons preços. E bom para a cooperativa, que continua sua evolução para cada vez mais servir ao cooperado, de maneira responsável e transparente, investindo na construção de bases e estruturas para melhorar de forma contínua.

Fonte Ascom Cocatrel

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Roger Campos

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2 de março de 2021
Cocatrel lança os primeiros cinco Melhores Cafés dos produtores 2020

Estratégia é garantir acesso e conectar o mercado consumidor aos produtores vencedores

Em evento realizado no dia 20 de janeiro em sua cafeteria de Três Pontas, a Cocatrel apresentou os cinco primeiros “Melhores Cafés” da safra de 2020. A cerimônia não contou com a presença dos produtores, como nas edições anteriores, em função das medidas de prevenção adotadas por conta da pandemia do Covid-19, mas serviu para marcar o início da nova temporada.

Desde 2009 a Cocatrel premia os melhores cafés do ano safra. Esse programa, conhecido como “Melhores Cafés Cocatrel” é inovador, já que proporciona, além da visibilidade para o produtor e sua fazenda, acesso aos consumidores, que podem comprar os cafés industrializados desses produtores. Isso sem falar que o departamento de cafés especiais da cooperativa exporta esses cafés e repassa o valor aos produtores.

Para a safra 2020/2021, foram selecionados 25 produtores e não doze, como nos anos anteriores. A lista foi divulgada na noite de 11 de novembro e contou com produtores de nove cidades. Para Marco Valério Araújo Brito, presidente da cooperativa, “o programa é meritocrático, já que todas as amostras recebidas durante o ano passam pela prova e participam do projeto”.

Além de importante para os produtores, a iniciativa coloca a Cocatrel na vanguarda do mercado mundial de café industrializado, pois a iniciativa está em consonância com o que há de mais moderno em termos de comportamento de consumo, já que se oferece ao mercado um café de origem específica, apresentando detalhes como fazenda, produtor, talhão, variedade, método de beneficiamento e altitude de cultivo.

Os cafés lançados foram dos produtores:

_ Cesar Augusto Amaral, da fazenda São José, em Santo Antônio do Amparo;

_ Agostinho de Fatima Marcelino, fazenda Curralinho em Três Pontas;

_ Lucas Natanael Moreira, fazenda Estreito, Ilicínia;

_ Lucas Sandy Reis, fazenda Brejinho, Três Corações e

_ Antônio Osvaldo Arantes Junior, fazenda Serra Pedra, Ilicínia.

A ideia é lançar cinco produtores por mês, de janeiro a maio de 2021. Os cafés ficam disponíveis para venda nas cafeterias Cocatrel e nas lojas online.

Fonte: Assessoria de Imprensa
Cocatrel – Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas

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Roger Campos

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